|
Näringsdrycker och inspiration i Värmdö
Provsmakning av näringsdrycker och
yogurthliknande produkter. Vissa kanske godare
än andra.
Ett 50-tal vård- och omsorgsanställda
kom till Nestors heldag om kost och näring för äldre.
Dagen avslutades med diskussioner om brist på samverkan mellan
vården och omsorgen.
Ett glas näringsrik trögflytande vätska med choklad- eller
fruktsmak, eller kanske en sked ljusbrun yogurthliknande kräm
proppfull med näringsämnen. På vårdcentralen i Gustavsberg fick ett
drygt 50-tal anställda inom vården och omsorgen i Värmdö smaka på en
mängd olika närings- kolhydrat- och fettberikade produkter som
används som komplement till, eller ersättning för, vanliga måltider.
De fick också prova på att bli matade av en arbetsterapeut och
vägledda kring några olika uppdukade måltider.
Nestors syfte med den här halvdagen den 14
sep-tember var att informera och låta personal reflektera kring kost
och nutrition för äldre med olika sorters sjukdomar. Jasmin
Matinzadeh, dietist och projektledare på Nestor, föreläste om hur
åldrandet i sig kan påverka människors näringsintag och ätande
negativt. Tugg-svårigheter, nedsatt lukt- och smaksinne,
läkemedels-påverkan är några exempel, vilket ökar risken för
exempelvis viktminskning, undernäring och försämrad sårläkning.
Exempel på hur åldersrelaterade sjukdomar som stroke och demens
påverkar ätandet togs upp. Stokedrabbade personer som drabbas av
synbortfall får svårigheter att se hela tallriken. Ett enkelt tips
är att vrida på tallriken. Demenssjuka drabbas ofta av viktnedgång,
vilken kan bero på många olika saker, bland annat svårigheter att
komma ihåg hur man genomför en måltid, hur man använder gaffel och
kniv och hur man tuggar.
En annan punkt denna halvdag handlade om
samarbete och kommunikation kring kost och nutrition. Hur ser det ut
inom omsorgen och vården på Värmdö? Hur ser samarbetet ut mellan
olika vård och omsorgsgivare? Och: vad behöver utvecklas och
förändras? Diskussioner utifrån detta tema fördes i små grupper. En
punkt som diskuterades ivrigt var bristande samarbete mellan
primärvård, geriatrik och äldreomsorg och hur samverkan mellan dessa
verksamhetsområden kan förstärkas.
Dagen leddes av Nestors projektledare Jasmin Matinzadeh,
Eva Karlsson och Camilla Andersson, tillsammans med Värmdö kommun.
•
|
