|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Mat, måltider och nutrition > Projekt Mat för äldre – viktigt för alla |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Ett projekt om kost och näring, ”Mat för äldre - viktigt för alla” startade under våren år 2004 och riktades till personal inom Nestor FoU-centers samtliga delägarorganisationer, det vill säga i både berörda kommuner och i motsvarande områden inom landstinget. Syftet med projektet var att ur den äldres perspektiv förbättra de förhållanden som påverkar måltiden i det egna hemmet, på geriatriken, i det särskilda boendet eller på dagverksamheten. Ambitionen var att stimulera lokalt utvecklingsarbete inom nutrition hos äldre och initiera tvärprofessionella och gränsöverskridande insatser. Totalt nio team deltog i arbetet. Teamen bestod av hemtjänstpersonal, sjuksköterskor, arbetsterapeuter och vårdbiträden med flera. Varje team fick uppbackning av en handledare från ett universitet, en högskola eller från verksamhetsfältet. Sammanlagt deltog ett 60-tal personer i projektet. Utvecklingsarbetet baserades på en metod som kallas "Genombrott". För projektet innebar det att man gjorde små förändringar när det gäller de äldres mat, matsituation och miljön kring måltiderna. Resultaten skulle vara mätbara (exempelvis genom BMI) och framför allt medföra konkreta, reella förbättringar för de äldre och för personalen. Inom ramarna för förändringsarbetet testade man exempelvis att byta till färgstarkt porslin, vilket är bra för de äldre som är synsvaga. Inom projektet undersökte man också effekterna av att de som bor kvar hemma får vara med och bestämma vad som ska inhandlas och därigenom aktivt medverka i sin mathållning. Andra förändringsarbeten handlade om att vid behov ge äldre extra omvårdnad och hjälp att sitta bekvämt vid måltiderna. Som ytterligare exempel kan nämnas initiativ som fokuserat på att införa en lugn miljö där personalen sitter med vid måltiden. Projektet följde en särskild struktur med återkommande uppföljningar och erfarenhetsutbyten och avslutades i maj 2005.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
